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薏米冬瓜具有清热去湿之功效,夏天人容易湿气重,多喝薏米冬瓜排骨汤能很好的去除湿气.
45分钟
家常味
中级
其他
煲
其他
1/11 备好材料.
2/11 排骨用清水浸泡20分钟,去血水,洗净备用.
3/11 薏米事先浸泡20分钟.
4/11 排骨焯水.
5/11 把浸泡好的薏米和排骨放入高压锅.
6/11 加入七成清水,盖盖子,开大火,锅上汽,转小火煲30分钟.
7/11 冬瓜去皮,切块.
8/11 30分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
9/11 加入冬瓜,盖上锅盖,重新开大火,锅上汽后,转小火煲8分钟.
10/11 8分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡粉即可享用.
11/11 成品图.
冬瓜易熟,不需要跟排骨、薏米一同下去煲,后面放冬瓜,能很好的保证冬瓜的卖相和口感.
