家常茄子烧肉的做法_菜谱_香哈网
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家常茄子烧肉
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家常茄子烧肉

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这是一道家常下饭菜 茄子烧五花肉 而且茄子的营养价值很高 紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P 是其他蔬菜所不能比的 喜欢的友友可以尝尝哦

作者: 自力更生_厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 茄子洗净切段 加盐浸泡二十分钟

    1/10 茄子洗净切段 加盐浸泡二十分钟

  • 五花肉洗净切片备用

    2/10 五花肉洗净切片备用

  • 准备好调味料

    3/10 准备好调味料

  • 热锅下油炸茄子

    4/10 热锅下油炸茄子

  • 五分钟后捞出控油

    5/10 五分钟后捞出控油

  • 热锅下油爆香干辣椒 香叶 姜丝 八角

    6/10 热锅下油爆香干辣椒 香叶 姜丝 八角

  • 捞出香叶 八角 加入蒜蓉爆香 肉片爆炒一下

    7/10 捞出香叶 八角 加入蒜蓉爆香 肉片爆炒一下

  • 加入生抽 盐 老抽 白糖爆炒肉片后加入茄子一起翻炒

    8/10 加入生抽 盐 老抽 白糖爆炒肉片后加入茄子一起翻炒

  • 出锅前加鸡精 葱段 慢慢享用吧

    9/10 出锅前加鸡精 葱段 慢慢享用吧

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    茄子洗净浸泡时要加盐 这样清洗更干净 炸茄子用中小火哦

    作者: 自力更生_厨娘

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