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有一段时间没有烤枣糕了，今天看到菜谱里刚好有，这就烤起来。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备材料，枣提前用蒸锅蒸十分钟备用。
2/11 把牛奶和蒸好的枣用料理机打碎备用。
3/11 蛋清个蛋黄分离（四个鸡蛋后面感觉有点干又加了一个）。
4/11 把红糖放入蛋黄中拌匀。
5/11 把打碎的枣放入拌匀。
6/11 塞入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀备用。
7/11 把蛋清放入少许塔塔粉，打至提起打蛋器有一个小尖尖为止。
8/11 然后把打好的蛋白放入面糊中用橡皮刀翻拌均匀。
9/11 烤想170度预热，然后把面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，用刮刀抹平，撒入适量葡萄干。把烤盘放入预热好的烤箱中层烤30~35分钟。
10/11 叮!出炉喽！
11/11 成品图!开吃吧!
30L烤箱正好一盘，红糖放入时把疙瘩弄碎，烤箱不同温度有差异，烤的时候自己多观察。
