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小菜凉拌蒜泥鸡蛋，味道特别美味。
25分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/7 准备好食材：鸡蛋，大蒜，红美人，芹菜杆。
2/7 给电饭煲里加入凉水，把鸡蛋放里边，合上盖上，按蒸煮键。
3/7 把大蒜捣成泥，红美人切环，芹菜杆切丁，放碗里备用。
4/7 给碗里加入白醋，糖，盐，鸡精，味极鲜。然后把汁儿用勺子搅拌均匀。
5/7 煮好的鸡蛋剥壳，然后切成如图的形状，摆好盘。
6/7 把做好的汁儿浇到鸡蛋上，淋一点辣椒油，即可食用
7/7 小菜凉拌蒜泥鸡蛋成品图。
切鸡蛋的时候可以给刀上沾点水，防止鸡蛋粘连在刀上。
