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夏季炎热，容易烦躁上火，多吃雪梨等水分较多的水果有利于去除烦躁的情绪。雪梨味甜汁多，属于寒性食物，含有较多的维生素，具生津润燥、清热化痰之功效。将雪梨和具有清热解毒功效的桂花搭配做成甜汤，非常适合夏季饮用。 冰糖桂花炖梨，喜欢的友友收藏吧。
44分钟
甜味
中级
其他
炖
其他
1/11 准备食材。雪梨，桂花，冰糖。
2/11 桂花用清水过滤冲洗干净，再用温水泡开。
3/11 雪梨削皮后切成小块放入凉白开中浸泡防止氧化。
4/11 将雪梨沥干水分放入炖盅里。
5/11 将泡好的桂花连同泡桂花的水倒入炖盅里。
6/11 桂花金黄金黄特别好看。
7/11 再加入适量的清水。
8/11 放入适量的冰糖。
9/11 炖锅开甜品功能煲2小时。
10/11 煲好的甜汤盛出。可以再撒上一些桂花。
11/11 冰糖桂花炖梨，软糯的雪梨，金黄的桂花，清甜的甜汤。非常解暑哦。
1、雪梨不要太早削皮，削皮后接触空气容易氧化，不仅影响口感也影响色泽，可浸泡在凉白开里防止氧化。
2、喜欢口感脆一点，雪梨就不要炖太久。喜欢口感软糯的，雪梨可以炖久一些，口感和功效更好，根据个人喜好即可。
3、冰糖可以一起放入煮，也可以后期再加入煮。冰糖是凉性的，先放入煮甜汤的清凉效果更好。
4、炖甜汤的时候水要一次加足，中途不要再加水。
5、冰镇以后食用更加爽口清凉。
