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第一次吃黄秋葵是炒着吃，吃不习惯不喜欢吃，后来有一次去朋友家，凉拌着吃，一下子就喜欢上了，建议刚吃秋葵的人可以先试一下凉拌的作法
15分钟
辣味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 把黄秋葵洗净，蒜头剁成蒜蓉，小米椒切粒放入碗中备用！
2/8 锅中放入适量水烧开，放入黄秋葵，大火烧三分钟
3/8 取一个大碗，加入半碗凉白开。捞出黄秋葵，放进碗中浸泡五分钟
4/8 再把黄秋葵捞出，沥干水分
5/8 用图中的勺子，按两勺生抽，一勺白醋，半勺白糖的比例加入步骤一的碗中，调均！
6/8 热锅冷油，把油烧成七成热
7/8 把热油浇入碗中，浇出香味。
8/8 最后把黄秋葵去蒂，对半切开！摆入盘子。淋上步骤七的调味汁拌匀即可食用
喜欢吃芥末味的，也可以加少许芥末，味道别有一番风味
秋葵最主要的营养集中在其内部的粘液组织上，所以最好整条焯水已保证营养不流失。
