苦瓜排骨黄瓜汤的做法_菜谱_香哈网
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苦瓜排骨黄瓜汤
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苦瓜排骨黄瓜汤

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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对*炎等病有一定的功效。   2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。    3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。    4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。    苦瓜排骨黄瓜汤,清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑。

作者: 珏品居
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材,两人份量,苦瓜和黄瓜都用半条

    1/7 准备食材,两人份量,苦瓜和黄瓜都用半条

  • 黄豆提前泡发,冷水泡发30分钟

    2/7 黄豆提前泡发,冷水泡发30分钟

  • 苦瓜和黄瓜洗干净,去籽切块

    3/7 苦瓜和黄瓜洗干净,去籽切块

  • 排骨洗干净,飞水沥干

    4/7 排骨洗干净,飞水沥干

  • 将排骨、苦瓜和黄豆放入锅中,加入半锅水(0.8L),盖上盖子,大火烧开转小火煲30分钟

    5/7 将排骨、苦瓜和黄豆放入锅中,加入半锅水(0.8L),盖上盖子,大火烧开转小火煲30分钟

  • 加入黄瓜,盖上盖子煲5分钟,加入适量盐

    6/7 加入黄瓜,盖上盖子煲5分钟,加入适量盐

  • 起锅~

    7/7 起锅~

  • 小贴士

    苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

    作者: 珏品居

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