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苦瓜清热下火，很适合夏天
24分钟
家常味
中级
其他
煲
其他
1/6 黄洗净，浸泡两个钟以上备用
2/6 将排骨斩件(我是叫卖猪肉斩的)，洗净，沥干水份备用
3/6 苦瓜洗净，去瓢，切块备用
4/6 将洗好的排骨放入高压锅内，放入苦瓜，黄豆，连同浸泡黄豆的水一起下，盖上高压锅盖，大火烧开，听到嘁嘁嘁的声音后，转中小火煲25～30分钟，关火
5/6 下汽后，开盖下盐即可
6/6 盛碗
一:水要一次性加足。
二：黄豆也可以换黑豆。
