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包子馅调稀一点，蒸熟后吃起来味道不干巴，*一点，褶才包得好看。
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 先将面粉揉好静置发酵至原来两倍大。
2/5 在等发面的过程中，准备好包子馅的食材。
3/5 将所有材料剁碎放入盆中，再加盐、鸡精、鸡蛋清、香油拌匀调成馅儿。
4/5 将发好的面团分成均匀的小剂子，擀成圆形面皮包上馅，包子包好醒发十分钟，最后大火隔水蒸十五分钟即可。
5/5 蒸熟后包子馅是紫色的，是不是很梦幻的感觉呢？
做包子的面团不能太软，馅儿不要调得太干，圆形的面皮稍微大点且中间厚，周边擀薄，这样包的褶多又好看。
