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今天外面下着小雨，吃点热乎乎的面条，舒服养胃。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备鲜切面
2/8 茄子切丁，圆葱切丁，尖椒切丁肉
3/8 锅内加油，加肉煸炒
4/8 肉变色放入茄子，圆葱煸炒
5/8 茄子炒软加入酱油料酒，辣椒酱煸炒均匀，加热水炖5分钟，加盐，鸡精
6/8 卤子出锅盛出
7/8 面条放入热水中，搅拌均匀，水开加点凉水，加两次面条即熟，
8/8 面条浇上卤子
煮面条要开水下锅，浇两次凉水就好，喜欢凉面可以将面条盛出过凉开水食用
