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1/4 将豆腐切成大小一致的长方形，并整齐摆放入盘中。
2/4 豆腐可以摆置中心打底，中间摆上皮蛋。
3/4 蒜蓉，白糖，盐，醋，麻油，生抽，小米椒，葱放入碗内，加适量的冷开水调成汁。
4/4 最后在摆放成型的豆腐皮蛋上，倒上调味汁，放上香菜即可。（没有买到香菜只能用葱代替了）
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