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1/3 西兰花用沸水过一遍盛起，放凉。另外把薯粉加水，搅匀。
2/3 鲜虾剥壳，然后倒入油锅中翻炒到八成熟盛盘中，这时油锅不用洗，直接倒入香菇爆炒，到香味起，这时候把刚才的西兰花还有虾仁都倒入锅中，翻炒。味精，盐适量。然后把准备好的薯粉水倒入锅中，焖三分钟即可。
3/3 三分钟后，美美的西兰花就出锅了。
12分钟
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