豆沙包

做法 将做法保存到手机

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  1/14 准备好所有的材料

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  2/14 用温水化开酵母粉

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  3/14 加入面粉

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  4/14 直接放在厨师机开一档慢速和面一两分钟后转三档高速和面，直到机器自动停止（共15分钟）

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  5/14 取出盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

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  6/14 手指沾面粉往面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功

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  7/14 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

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  8/14 取出面团，分成10克大小的小剂子

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  9/14 取一个小剂子揉圆擀成圆形，中间放上豆沙

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  10/14 收口捏紧，揉圆

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  11/14 依次做好所有的豆沙小包子

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  12/14 锅中倒入适量的水烧开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟再开盖

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  13/14 热腾腾的豆沙小包子好了，一口一个，尽情享用吧！

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  14/14 成品图

小贴士

这个是很小的包子，跟小笼包一样大小，刚好一口一个

作者: 茹絮的美食生活

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