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曾经有一次在五星级酒店吃自助餐，看到一盘橙汁藕片，我就加了些，以前没吃过，没想到的是藕片又脆又甜，酸甜可口，很好吃，当时就想我要是会做就好了，呵呵呵……我现在学会了，喜欢这一口的分享一下吧。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备食材：莲藕和橙汁
2/10 莲藕削皮
3/10 切成莲藕片
4/10 下锅在开水里淖一下
5/10 淖好了过下凉水，把水空干净了。
6/10 把橙汁倒在盆里，再加上一勺白糖搅拌均匀就可以了。
7/10 用保鲜膜封好放到冰箱冷藏室里，等莲藕片全部浸透了得十多个小时。
8/10 浸泡好的莲藕片好看吧，关键是好吃，酸甜可口，是一道很不错的小凉菜呢。
9/10 来张效果图
10/10 再来一张
莲藕片不能淖的时间长了，时间长了脆性降低，开水下锅淖两分钟左右就可以了；在冰箱里放时间长一些，我一般都是早晨泡上晚上吃正合适，颜色口感都好；一次别做太多，最好一两天吃完；白糖因人而异喜欢甜口的就多放一点。
