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沙琪玛
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沙琪玛

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每次都是去超市买沙琪玛,买得我心都碎了,吃多了腻不说,还不干净。有了香哈以后就学会自己做了,(≧▽≦)自己做的甜淡适合,干净又好吃。哈友们也试一试吧,材料不多,步骤也简单!

作者: 星晖小姐姐1
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备面粉和鸡蛋!

    1/14 准备面粉和鸡蛋!

  • 将鸡蛋打入面粉中。

    2/14 将鸡蛋打入面粉中。

  • 鸡蛋和面粉混合均匀。(不用手的话混合不均匀)

    3/14 鸡蛋和面粉混合均匀。(不用手的话混合不均匀)

  • 揉成较硬一点的面团,醒30分钟。

    4/14 揉成较硬一点的面团,醒30分钟。

  • 最后揉成较光滑的面团。

    5/14 最后揉成较光滑的面团。

  • 像擀面条时一样擀成一张大面皮。

    6/14 像擀面条时一样擀成一张大面皮。

  • 然后切成一指长的面条。(不能太细也不能太粗)

    7/14 然后切成一指长的面条。(不能太细也不能太粗)

  • 油烧开,面团下锅。(一次不能放太多,面条下锅会膨大)

    8/14 油烧开,面团下锅。(一次不能放太多,面条下锅会膨大)

  • 炸至微黄(炸到金黄就炸干了)

    9/14 炸至微黄(炸到金黄就炸干了)

  • 锅内放少量水,加糖熬至如图。

    10/14 锅内放少量水,加糖熬至如图。

  • 将炸面条倒入锅内迅速翻滚去,使面团均匀粘糖。

    11/14 将炸面条倒入锅内迅速翻滚去,使面团均匀粘糖。

  • 后倒入容器中定形。(我用的是长方形饭盒)

    12/14 后倒入容器中定形。(我用的是长方形饭盒)

  • 也可以不定形直接吃。

    13/14 也可以不定形直接吃。

  • 百搭不厌的甜点啊!(≧▽≦)

    14/14 百搭不厌的甜点啊!(≧▽≦)

  • 小贴士

    喜欢软一点的可以加些小苏打。
    冰糖的效果要比白砂糖好。

    作者: 星晖小姐姐1

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