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1/7 豆角抽筋去掉两头,洗净后掰成段。一定要沥干水分
2/7 葱姜蒜切成沫,干红辣椒剪成圈,备用
3/7 猪肉糜备用
4/7 起油锅,倒入适量油,。6-7成热时放入沥干水分的豆角,炸至豆角外皮起皱时捞出,空净油分
5/7 再次起锅,油热后倒入肉末滑散后。放入一汤匙料酒,在放入生抽炒匀。
6/7 待肉糜微微炒干放入葱,姜,蒜,干红辣椒圈,炒匀炒香。
7/7 待肉糜微微炒干后。放入炸好的豆角翻炒片刻。加入盐糖,炒匀后。淋少许香油出锅。