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土豆营养价值高，鸡蛋含人体所需营养成分丰富两者结合作为早餐既营养又美味
1/4 土豆擦丝，不要太细
2/4 把面粉用水稀释，然后放入鸡蛋，葱花，盐，搅拌均匀，平底锅放油，倒入面糊，一面成型，摆好火腿片
3/4 两面均匀加热，完全熟透
4/4 切成小块儿摆入盘中，搭配小米粥，大米粥，营养丰富
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