土豆火腿鸡蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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土豆火腿鸡蛋饼
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土豆火腿鸡蛋饼

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宝宝吃饭不好,早餐就想换着花样给宝宝做,要不然到了幼儿园又该嫌饭不好吃了。

作者: 简单爱_快乐的宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先来个成品图。

    1/15 先来个成品图。

  • 材料备好。

    2/15 材料备好。

  • 土豆洗干净去皮,泡水。开火烧水。

    3/15 土豆洗干净去皮,泡水。开火烧水。

  • 土豆取一半切片,蒜苗茎和叶分开,茎切小片,叶切末。火腿切片。

    4/15 土豆取一半切片,蒜苗茎和叶分开,茎切小片,叶切末。火腿切片。

  • 材料切好水也开了,放入土豆片,煮两分钟。我切得比较薄时间短一点,如果厚时间要长点。

    5/15 材料切好水也开了,放入土豆片,煮两分钟。我切得比较薄时间短一点,如果厚时间要长点。

  • 捞出过凉水。

    6/15 捞出过凉水。

  • 两个鸡蛋打入碗中加少许盐搅散。

    7/15 两个鸡蛋打入碗中加少许盐搅散。

  • 平底锅放油,烧五成热。

    8/15 平底锅放油,烧五成热。

  • 放入蒜苗茎炒香。

    9/15 放入蒜苗茎炒香。

  • 关最小火,下入土豆片。

    10/15 关最小火,下入土豆片。

  • 放入火腿。

    11/15 放入火腿。

  • 上面撒薄薄得一层盐。开中小火稍微煎一下。

    12/15 上面撒薄薄得一层盐。开中小火稍微煎一下。

  • 倒入7的蛋液,倒均匀哦!撒上蒜苗叶,盖上锅盖中小火煎熟。

    13/15 倒入7的蛋液,倒均匀哦!撒上蒜苗叶,盖上锅盖中小火煎熟。

  • 蛋液凝固发起就可以了。锅盖一掀开,发起的鸡蛋又下去了,友友们看不到了。

    14/15 蛋液凝固发起就可以了。锅盖一掀开,发起的鸡蛋又下去了,友友们看不到了。

  • 装盘。切三角形开吃。

    15/15 装盘。切三角形开吃。

  • 小贴士

    1.土豆要提前煮一下好熟。
    2.放土豆片的时候关最小火或者干脆关掉,要不然会比较烫,而且容易糊。
    3.土豆片稍微煎一下再放蛋液会比较香。

    作者: 简单爱_快乐的宝妈

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