荷兰豆炒腊肠的做法_菜谱_香哈网
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荷兰豆炒腊肠
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荷兰豆炒腊肠

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湖北老家每年春节都少不了这道菜炒腊肠,我们那叫炒灌肠。今天我给大家分享一下这个炒腊肠的简易做法。

作者: 陈敏430
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 腊肠洗净切片,荷兰豆,木耳洗净备用,红椒,姜,蒜坨洗净备用

    1/4 腊肠洗净切片,荷兰豆,木耳洗净备用,红椒,姜,蒜坨洗净备用

  • 先把腊肠用蒸锅,大火蒸八分钟。

    2/4 先把腊肠用蒸锅,大火蒸八分钟。

  • 蒸好的腊肠放炒锅翻炒几下后,加生姜,蒜坨爆香,再加入荷兰豆,红椒,木耳炒至断生,盛出装盘。

    3/4 蒸好的腊肠放炒锅翻炒几下后,加生姜,蒜坨爆香,再加入荷兰豆,红椒,木耳炒至断生,盛出装盘。

  • 成品图

    4/4 成品图

  • 小贴士

    因为,腊肠蒸后会出很多油,所以炒锅无需再加油,直接倒入锅中炒就可以了。荷兰豆,木耳,红椒都易熟,所以无需炒太久。大火快炒就好了。这样,颜色也漂亮,也美味!

    作者: 陈敏430

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