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又发又烧的家常菜
15分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/13 把海带放在盆里洗干净发下！
2/13 五花肉切块
3/13 姜切丝状
4/13 蒜切碎状
5/13 香菜切段
6/13 把锅烧热，加入少许食用油，放入五花肉！榨取猪油到肉成焦黄即可！
7/13 海带捞出卷成筒状
8/13 刀斜切海带，成箭头状
9/13 油热锅热时放入海带爆炒！
10/13 加人姜蒜，爆炒两分钟左右，加入点清水，再放点南日小杂海虾皮粉！
11/13 盖上锅盖焖一份钟
12/13 打开锅盖放点料酒，洒入香菜段！
13/13 拌匀即可出锅
爆炒的目的主要是海带的香脆，及原汁原味，无须加盐和味精，用虾皮粉替代，增加海带的鲜味！
