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蒜苔炒鸡蛋是一个家常菜,简单易学,营养美味。
1/8 蒜苔洗净切段,葱蒜切片备用
2/8 鸡蛋3个打散备用
3/8 蛋液中加入盐,花椒粉搅匀
4/8 热锅冷油(少量),7成热将蛋液倒入,拨拉成大块
5/8 炒好先盛到碗中
6/8 炒蒜苔:油热适量,炸几粒花椒,葱蒜爆香,把蒜苔放入搅拌一二分钟,加盐
7/8 到蒜苔8成熟,将鸡蛋倒入,搅拌30秒,关火,加少许味精
8/8 盛盘,滴几滴芝麻香油,可以吃了。