蒜苔炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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蒜苔炒鸡蛋
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蒜苔炒鸡蛋

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蒜苔不管炒肉和蛋,拿醋腌制都好吃,也算我们家上座率比较高的蔬菜

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材:鸡蛋打散,蒜苔切段

    1/8 准备食材:鸡蛋打散,蒜苔切段

  • 开中大火,热锅中放稍多一些油,炒鸡蛋相对油多点,鸡蛋发的比较大,松软好吃

    2/8 开中大火,热锅中放稍多一些油,炒鸡蛋相对油多点,鸡蛋发的比较大,松软好吃

  • 把鸡蛋液放进去,用铲子推开,让鸡蛋液均匀受热,炒好后盛出备用

    3/8 把鸡蛋液放进去,用铲子推开,让鸡蛋液均匀受热,炒好后盛出备用

  • 锅内留少许底油,不必单独倒油了,因为鸡蛋吸入了不少油,放入蒜苔,翻炒均匀

    4/8 锅内留少许底油,不必单独倒油了,因为鸡蛋吸入了不少油,放入蒜苔,翻炒均匀

  • 放入适量盐翻炒入味

    5/8 放入适量盐翻炒入味

  • 锅内少点一点水,以免蒜苔糊锅

    6/8 锅内少点一点水,以免蒜苔糊锅

  • 当蒜苔断生稍软放入鸡蛋翻炒炒匀后关火

    7/8 当蒜苔断生稍软放入鸡蛋翻炒炒匀后关火

  • 装盘

    8/8 装盘

  • 小贴士

    蒜苔炒断生稍软就好,不要炒过了,以免不好吃,这个菜也不需要太多的调味料,只放点盐就好

    作者: 琛琛妮妮妈

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