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夏天大家都爱吃西瓜，吃完瓜肉西瓜皮可不要当垃圾扔了哦。西瓜皮能当菜吃，炒出来比冬瓜还好吃，不信你试试吧！
40分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/10 西瓜皮洗净沥水。
2/10 用刀把西瓜皮上红色的瓜肉切掉。
3/10 再把外面的皮削掉。
4/10 清理干净后就是这样子的，再洗一次沥干水。
5/10 西瓜皮切成薄片，大蒜瓣和红米椒切碎待用。
6/10 锅内倒入食用油烧热，放入大蒜爆香。
7/10 倒入西瓜皮爆炒。
8/10 再倒入切碎的红米椒，炒一会加入适量酱油继续炒。
9/10 炒至快熟时加入适量盐，把葱绿切碎撒入锅内，翻炒几下即可关火。
10/10 盛盘上桌，就成了一道美味的菜肴。
西瓜皮挑皮厚的，这样肉多吃起来很脆很有嚼劲。又大又圆的无籽西瓜皮是最好的选择。
