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以往都是炒锅做的红烧肉，这回用沙锅煲的红烧肉，肉酥软，不油腻，上色也诱人，有喜欢的可以做做看呦！
28分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 准备好食材，姜切片，葱切段，干锅加热把肉皮朝锅底擦的焦黄，洗净。
2/7 食材铺垫在锅底。
3/7 另取一个锅，凉水煮肉，烧开后捞出。
4/7 肉切成2,5厘米的方块。
5/7 炒锅油加热，入肉炒至发黄，入料酒，盐。
6/7 炒肉入沙锅，底油不要，酱油，开水入沙锅，大火煮开后调小火炖50分钟即可。
7/7 颜色是不是很诱人呦！
盐要适量添加，可尝过汤味再定。用过的汤我又煲了8只鸡腿，节约也是一种美德。
