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生孩子之前什么东西都想着买，生完后总是想着怎么自己做，一是比较健康，二是比较省钱，三是以后可以做给孩子吃！
1小时
甜味
初级
其他
拌
其他
1/15 蛋液分离。做月子时妈妈给了太多太多的土鸡蛋，放的时间有点长，但是蛋黄就是那么黄，和这边买的蛋区别很大！
2/15 蛋黄放糖打散，我就用勺子搅和搅和就好了。微量的盐放入。
3/15 糖溶化后，放油
4/15 油和蛋液融合后放牛奶
5/15 搅拌均匀，面粉过筛
6/15 蛋液和面粉溶合到没有面疙瘩，搅拌均匀。
7/15 蛋清放点柠檬汁，没有的话就放点白醋，打至大气泡状，放一勺白糖（蛋清的白糖要分三次）
8/15 快速打至气泡变小，放第二勺糖
9/15 再打至细小泡沫时，蛋液膨胀到三四倍时，放第三勺糖
10/15 打至有尖角状即可，试着倒扣，不会掉下来为宜。
11/15 这个时候电饭锅预热，把打发的蛋清分三分之一到蛋黄液中，
12/15 用炒菜的方法搅拌均匀，再分三分之一搅拌均匀，最后全部放入，搅拌均匀。
13/15 预热好的电饭锅，刷上油
14/15 倒入搅拌好的蛋液，用勺子弄平，洒上洗好的葡萄干，震几下，将大气泡震出。入锅按煮饭键，煮好后用湿抹布，盖住出气口，十五分钟，拿掉抹布再煮一次，煮好再用抹布盖住出气口十五分钟，就可以出锅了。
15/15 这是成品
1 面粉要少，我第一次做放多了，虽然像蛋糕但是一副馒头的口感。
2我是全程手打的，个人觉得手打的比较好吃，也可能是我的错觉，但是打鸡蛋清手打，打出技巧也很快就好。
