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夏天胃口不佳，来份凉拌菜开胃爽口哦！
1/8 金针菇洗净小，切除根部
2/8 锅里焯水
3/8 切好葱花、蒜末、辣椒，准备花椒
4/8 金针菇焯水后捞出沥水
5/8 锅里热油，爆香蒜末、花椒
6/8 碗里倒入生抽、少量盐、鸡精、米醋、葱花
7/8 放入金针菇搅拌均匀，将热油倒入一起搅匀
8/8 洒黑芝麻装盘
不爱麻辣味可以不加花椒。
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