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杨梅熬苦瓜不仅色、香、味俱全，还具有食疗作用：苦瓜清凉，可排肠火，杨梅酸甜，可解喉毒。
20分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/5 把刚买回来的杨梅泡水里半个钟，洗干净后晾干。
2/5 苦瓜切小块，用开水焯一下捞起来晾干。
3/5 把杨梅和苦瓜倒进锅里，放入白糖，静置1个半钟。
4/5 煮至白糖溶化，开始搅拌，杨梅跟苦瓜在熬的过程中会出水，建议不加水。熬的过程中人不能离开，以免粘锅烧糊。熬至汤汁浓绸就可以了。
5/5 杨梅颜色深，熬出来的颜色就会比较深。
