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今天从超市买了一盒上好五花肉，做个红烧肉是不错的选择呢，再配上一碗白米饭，哈哈，美味午餐就解决了。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 五花肉凉水下锅大火烧开焯去血水
2/13 捞出控水备用
3/13 炒锅倒入适量花生油烧至六成热
4/13 放入葱段，姜片，八角，桂皮，香叶炒出香味
5/13 倒入味达美和少许老抽
6/13 再加入白砂糖和少许热水
7/13 放入五花肉
8/13 大火翻炒
9/13 大火炒两分钟炒出糖色
10/13 加入三百克热水转小火
11/13 盖上锅盖小火焖煮30一40分钟左右
12/13 拿去锅盖，加入盐转大火快速翻炒收汁并关火
13/13 装盘即可
老抽只是起个调色的作用，所以加一点点即可，炒糖色最好用冰糖，因为家里没有冰糖了，所以我用了砂糖。
