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六一了,做了儿子最喜欢的鸡腿。希望小朋友们节日快乐。
1/10 准备食材,鸡腿4个
2/10 鸡腿冷水下锅,水开去血沫捞出洗干净表面的血沫备用
3/10 准备调料冰糖,香叶,桂皮,八角,葱姜
4/10 起油锅,放入冰糖,冰糖熬化起泡
5/10 这时放入鸡腿翻炒均匀上色
6/10 加入1勺老抽,1勺生抽
7/10 7翻炒均匀上色
8/10 倒入适量的水,适量的盐,放入所有的调料。中火炖15分钟
9/10 这时大火收汁.
10/10 装盘
炒糖色时一定要小火炒至