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邻居自种了豆角，每天送给我一大扎。我把它晒成豆角干，用它来焖五花肉和煲骨头汤，也别有一番风味。
1/5 新鲜豆角用清水洗净，摘去虫咬过的部份，放入锅内加适量盐用水煮十分钟。
2/5 用滤篓捞起豆角，滤干水。
3/5 放在强烈阳光下曝晒。
4/5 晒了一天的豆角可轻易卷成圈。
5/5 第二天接着晒，豆角卷圈易折断，豆角干晒好了。做菜香又好存放。
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