鱼香肉丝

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 首先调鱼香，把适量鸡精·盐·白糖·老抽·番茄酱醋放入碗内，用筷子搅匀备用，这也是所谓的鱼香，味道好不好，它有一大半的功劳哦

• 

  2/9 把胡萝卜·冬笋木耳切丝

• 

  3/9 小火把锅内适量油烧热，下入姜末·蒜末泡椒炒香

• 

  4/9 下入肉丝炒散变色

• 

  5/9 加入少许豆瓣炒香

• 

  6/9 倒入冬笋丝·胡萝卜丝·木耳丝翻炒至熟

• 

  7/9 加入鱼香炒均

• 

  8/9 炒熟后撒上葱花·翻炒几下出锅装盘

• 

  9/9 色美味爽的“鱼香肉丝”成品

小贴士

做此菜时，最重要的一点就是调鱼香，味的好坏全在鱼香上了，在做鱼香肉丝之前先把鱼香调好，这样也可让里面的白糖溶化·和其它调味溶于一体

作者: 有责任才有未来

点击展开全部9个步骤