鲅鱼饺子

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将鲅鱼内脏处理干净，去掉头，尾部

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  2/12 把鱼从中间片两半，用勺子把鱼肉刮出来

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  3/12 用筷子一个方向搅，不要停

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  4/12 放进猪肥肉和蛋清，顺着一个方向不停的搅

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  5/12 搅的时候鱼肉里有鱼肉筋，白色的挑出来

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  6/12 将葱姜花椒放进热水，放凉待用，一会放进鱼肉里

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  7/12 搅到鱼肉发白，体积变多，就好了

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  8/12 放进韭菜，油，盐，适量拌均匀就可以包了

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  9/12 包好了

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  10/12 出锅了

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  11/12 吃饺子的蘸料

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  12/12 味道不错，就连我家吃饭挑剔的儿子都喜欢

作者: 幸福像花儿76

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