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这道蒜蓉蒸虾，做法简单，味道鲜美，只要动点心思在摆盘上，绝对是一道倍儿有面子的宴客菜，即使新手主妇也能顺利完成哦。
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 准备好食材。
2/10 虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会，摆放整齐码盘子里。
3/10 将蒜和姜，青椒红椒切末。
4/10 碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
5/10 锅置火上倒适量油，爆香蒜姜，青红椒粒。
6/10 把爆好的蒜姜，青红椒粒均匀的撒在虾上。
7/10 将调好的酱汁浇在虾背上。
8/10 锅内水开后大火蒸6分钟。
9/10 焖2分钟即可出锅撒上葱丝。
10/10 简简单单就完成啦。
必须要注意的就是蒸制的时间，蒸的时间过长，虾肉就会变硬了，影响口感。
