蒜蓉蒸虾的做法_菜谱_香哈网
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 蒜蓉蒸虾
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蒜蓉蒸虾

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蒜蓉蒸虾是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜更加美味。而且蒸的营养美味营养不流失。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西王玉米胚芽油全部选用山东黄河流域非转基因优质玉米原料,该地区所产玉米生产周期长,籽粒饱满、营养价值高。通过轧胚、预榨、碱炼、脱色、脱蜡、脱臭、小包装灌装等现代工艺压榨而成。含有丰富的植物甾醇和维生素E。适宜于煎、炒、烹、炸和凉拌!

    1/15 西王玉米胚芽油全部选用山东黄河流域非转基因优质玉米原料,该地区所产玉米生产周期长,籽粒饱满、营养价值高。通过轧胚、预榨、碱炼、脱色、脱蜡、脱臭、小包装灌装等现代工艺压榨而成。含有丰富的植物甾醇和维生素E。适宜于煎、炒、烹、炸和凉拌!

  • 把虾线去除并把大虾清洗干净。

    2/15 把虾线去除并把大虾清洗干净。

  • 然后把虾壳去掉,把虾尾留着,放葱姜干辣椒料酒把虾腌制半个小时。

    3/15 然后把虾壳去掉,把虾尾留着,放葱姜干辣椒料酒把虾腌制半个小时。

  • 同时用清水把粉丝泡上。

    4/15 同时用清水把粉丝泡上。

  • 粉丝泡软以后铺在盘底。

    5/15 粉丝泡软以后铺在盘底。

  • 把大虾从虾背切开,腹部不要切断。

    6/15 把大虾从虾背切开,腹部不要切断。

  • 然后摆在粉丝上面。

    7/15 然后摆在粉丝上面。

  • 把葱姜蒜切末。

    8/15 把葱姜蒜切末。

  • 锅中放适量西王玉米胚芽油。

    9/15 锅中放适量西王玉米胚芽油。

  • 油温四五层热时放入葱姜蒜末煸香。

    10/15 油温四五层热时放入葱姜蒜末煸香。

  • 然后放入剁椒。

    11/15 然后放入剁椒。

  • 煸炒出香味放少许盐,再放少许水烧开关火。

    12/15 煸炒出香味放少许盐,再放少许水烧开关火。

  • 然后倒在虾上面。

    13/15 然后倒在虾上面。

  • 上锅蒸7-8分钟即可。

    14/15 上锅蒸7-8分钟即可。

  • 出锅后再浇上适量豉油就可以了。

    15/15 出锅后再浇上适量豉油就可以了。

  • 小贴士

    大虾要用葱姜料酒腌制,蒸的时候不要蒸太长时间,虾很好熟,蒸过了口感不好。

    作者: 珍滋味

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