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广东人做炸酱面,也没去过东北,老公在东北呆过几年,现在想吃炸酱面,我会学习去做,不一定跟东北的一个味道
1/8 面条煮一下,放入冷水过一下,备用
2/8 取点五花肉切碎末
3/8 剁点蒜头米,胡萝卜备用
4/8 锅里放入适量油爆炒加入蒜头
5/8 加入鸡蛋,胡萝卜,炒一下放入黄豆酱和甜面酱,甜面酱用完了用点秘制红烧汁代替小火炒一下
6/8 酱做好了,备用
7/8 黄瓜洗净推丝备用,在冰箱冷藏后的黄瓜比较爽口
8/8 装盘
黄豆酱比较咸,可以不要放盐了,可以根据个人喜好放东北大葱更香