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豌豆富含纤维素、维生素C，偶尔吃能起到清洁肠胃的作用哦。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材：青豌豆洗净，葱白和蒜切末。
2/8 肉末用盐、生抽，淀粉，加几滴水搅匀后腌制10分钟。
3/8 热锅入油放蒜和葱白爆香（因为拍照所以边上有点儿糊了）
4/8 放肉末翻炒，待肉未变白。
5/8 加豌豆继续翻炒1分钟。
6/8 倒水，水的量是没过菜后再多放一点儿，加盐、白胡椒粉，盖上锅盖转小火煮10分钟左右。
7/8 开盖转大火加水淀粉勾芡，边倒水淀粉边用锅铲翻炒，当汤变得有点儿稠即可关火。
8/8 装盘即可开吃了，味道清淡，小朋友也爱哦。
最后只需要勾个薄芡，不要太稠了。
