保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 34收藏
2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.6万
入了烘培什么都想尝试，谁都是从不会到会。只要手动起来，就没有做不成的。世上无难事，只要有心人。为了吃的健康吃着放心。就跟我做起来，证明你行的，你行。
44分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/11 除黄油外，把所有材料放进面包机里。糖盐对角放，酵母放在上面。
2/11 启动面包机，天气热不要盖盖，和面半小时，放入揉软的黄油，在和半小时。在面包机里发酵原来的2至2.5倍。
3/11 取出排气揉匀，看看揉出的薄膜。
4/11 分三等分，盖保鲜膜醒20分钟。
5/11 擀长，宽度和土司盒 一边宽，
6/11 翻面从上往下捲起。
7/11 依次做好放吐司盒里。放进烤箱二次发酵，下面放一碗热水中间再换一回热水。烤箱门上有水珠说明湿度大了，打开门放热汽，发酵时间大概40至50分钟。
8/11 九分满拿出盖盖，烤箱预热上下火150度5分钟。
9/11 放入烤箱中下层（第二层），上火100度，下火120度，烤35分钟。
10/11 时间到取出倒扣，看看是不是很漂亮啊！
11/11 好香啊……！
1.首先和面时要根据自家面粉的情况加多少液体。照哈友的菜谱给的数据都是死的，只有液体是参考，和面前几分钟注意观察，用手摸摸面团是否非常软的甚至有一点点粘手，这样的面团容易出膜。烤出的面包也喧软。
2.烤箱的温度也根据自家来调整，温度掌握不好也严重影响面包的质量。
