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习惯了随家中食材而定食谱,所以我做的食物都比较随意随性。我的饮食理念是:既尊重传统,又敢于创新。因此,这款酸奶冻换上其它水果亦可,例如:菠萝、草莓、芒果等。相信杂果会更美味可口。
1/8 红枣去核切条,与枸杞子一起用凉开水洗干净
2/8 用凉开水浸泡兰香子
3/8 在盘中铺上首层的红枣和枸杞子
4/8 再铺上兰香子
5/8 面层摆放奇异果
6/8 均匀加入酸奶,放进冰箱冷冻
7/8 冷冻后的样子
8/8 奶冻切块,水果摆盘,最后加上自制的芋圆
倒进的酸奶要均匀