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这是我第一次做油条，油炸食品要少吃，注意健康饮食！偶尔吃没关系。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 将鸡蛋打入面粉内拌匀。
2/6 再将酵母和牛奶倒入面粉内，到牛奶时，要边倒边搅拌，要使面团搅拌均匀。
3/6 将面团放入保鲜袋内至温暖处进行发酵。（哈友是发酵两小时），我这是由于工作原因回来做晚了，就发酵一夜了。
4/6 将发酵好的面团，稍微柔一下，在菜板上刷点油，将面团揉成长条状，并抹上油再压扁，放在菜板上，切成1.5cm宽的段段，并二合一，再用筷子在中间处压一下。
5/6 用手捏紧油条胚两头，慢慢拉长。摆盘备用！
6/6 锅内要放足够的油，能让油条在油锅内好翻身即可。油温七层热时，将油条胚放入油锅内，改小火慢慢炸，并用筷子不停的翻滚，让油条胚能均匀的受热。炸成金黄色即可。
火候要掌握好，一定要小火，炸油条时，要用筷子不停的翻滚。
