酱肉蒸苦瓜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酱肉蒸苦瓜
打开APP,查看视频做法>>

酱肉蒸苦瓜

starstarstarstarstar

4.2万点赞 · 51收藏

独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.0万

*清凉,降脂的功率,配上五花肉荤素搭配营养更匀衡,是夏季最美的一道菜。

作者: 一条小南儿3
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 五花肉剁细,加入姜末、盐、鸡精、油酱拌匀做成肉馅待用。

    1/4 五花肉剁细,加入姜末、盐、鸡精、油酱拌匀做成肉馅待用。

  • 苦瓜洗净,切成三厘米的段,用小刀挖去瓜心,过盐水装盘。

    2/4 苦瓜洗净,切成三厘米的段,用小刀挖去瓜心,过盐水装盘。

  • 过盐水的苦爪填上肉馅,上锅大火蒸10分钟即可。

    3/4 过盐水的苦爪填上肉馅,上锅大火蒸10分钟即可。

  • 成品图

    4/4 成品图

  • 小贴士

    苦瓜切段去心后,要大火过水(沸水里加少许盐)能去掉一部份苦瓜的苦味,也能让苦瓜更翠绿。自制老油酱糟制时间越长越好。

    作者: 一条小南儿3

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐