保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 154收藏
4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.5万
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有*功效。
28分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 鸡爪剪去脚尖，清洗干净
2/7 锅里加水，加少许料酒入鸡爪绰水去腥味备用
3/7 准备卤料，葱姜，辣椒（如果不能吃辣辣椒可以不放）
4/7 洗净绰水后的鸡爪入锅，加入清水，放入准备好的卤料（可用卤料袋装好）辣椒，葱姜，石斛，白糖，盐，大火煮开后转小火慢炖
5/7 来张近镜头
6/7 小火慢炖，中火收汁，装盘，一次吃不完，分盒装好冰箱冷藏更入味
7/7 装盘，上桌，Ok啦！是不是超简单呢
鸡爪腥味重，一定先加料酒绰水去腥，如果不好辣口，辣椒可以省略，出锅前加少许胡椒碎也挺好
