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馄饨
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馄饨

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做起来简单,吃起来营养,纯猪肉的,我家小盆友喜欢吃,每次都要包许多,冷冻起来,吃起来也方便

作者: 书易殿下60aM
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材(肉馅是让卖家给剁好的)

    1/14 准备食材(肉馅是让卖家给剁好的)

  • 配料

    2/14 配料

  • 把花椒面,酱油,盐,放肉馅里,葱,姜切成沫放在肉馅里,

    3/14 把花椒面,酱油,盐,放肉馅里,葱,姜切成沫放在肉馅里,

  • 接着放油

    4/14 接着放油

  • 把所有的料都放好后,搅拌均匀,就可以了

    5/14 把所有的料都放好后,搅拌均匀,就可以了

  • 馄饨皮,我买的是现成的,也可以自己和面自己做,在切成这种形状

    6/14 馄饨皮,我买的是现成的,也可以自己和面自己做,在切成这种形状

  • 把肉馅取少量放在小头的那端

    7/14 把肉馅取少量放在小头的那端

  • 在肉馅上方抹少量的水(抹水是为了让馄饨皮粘在一起的,不露馅)

    8/14 在肉馅上方抹少量的水(抹水是为了让馄饨皮粘在一起的,不露馅)

  • 在窄的一端开始卷两圈就是现在这个形状

    9/14 在窄的一端开始卷两圈就是现在这个形状

  • 在卷好皮的一端用手沾点水

    10/14 在卷好皮的一端用手沾点水

  • 把两端对折起来

    11/14 把两端对折起来

  • 拇指和食指用力捏,就可以了,因为有沾的水所以很好粘合

    12/14 拇指和食指用力捏,就可以了,因为有沾的水所以很好粘合

  • 做好后的样子,这样的馄饨皮做好后有两个耳朵,是不是很可爱

    13/14 做好后的样子,这样的馄饨皮做好后有两个耳朵,是不是很可爱

  • 成品

    14/14 成品

  • 小贴士

    准备一小碗水,在包的时候要用到,对折的时候需要用水来帮助粘合,因为我是给我家小盆友吃的,所以用料和料的量有点少,喜欢吃盐大的可以在加量

    作者: 书易殿下60aM

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