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做起来简单,吃起来营养,纯猪肉的,我家小盆友喜欢吃,每次都要包许多,冷冻起来,吃起来也方便
1/14 准备食材(肉馅是让卖家给剁好的)
2/14 配料
3/14 把花椒面,酱油,盐,放肉馅里,葱,姜切成沫放在肉馅里,
4/14 接着放油
5/14 把所有的料都放好后,搅拌均匀,就可以了
6/14 馄饨皮,我买的是现成的,也可以自己和面自己做,在切成这种形状
7/14 把肉馅取少量放在小头的那端
8/14 在肉馅上方抹少量的水(抹水是为了让馄饨皮粘在一起的,不露馅)
9/14 在窄的一端开始卷两圈就是现在这个形状
10/14 在卷好皮的一端用手沾点水
11/14 把两端对折起来
12/14 拇指和食指用力捏,就可以了,因为有沾的水所以很好粘合
13/14 做好后的样子,这样的馄饨皮做好后有两个耳朵,是不是很可爱
14/14 成品
准备一小碗水,在包的时候要用到,对折的时候需要用水来帮助粘合,因为我是给我家小盆友吃的,所以用料和料的量有点少,喜欢吃盐大的可以在加量