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包粽子
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包粽子

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第一次包粽子,感觉还不错。

作者: 一抹阳光-
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 粽叶洗干净,晾干

    1/12 粽叶洗干净,晾干

  • 糯米跟红豆,先泡4个小时,泡完加点碱

    2/12 糯米跟红豆,先泡4个小时,泡完加点碱

  • 碱跟糯米红豆一起搅拌,

    3/12 碱跟糯米红豆一起搅拌,

  • 备好红枣,跟冬瓜馅

    4/12 备好红枣,跟冬瓜馅

  • 粽叶对半折

    5/12 粽叶对半折

  • 加入糯米,然后在加一个红枣,一个冬瓜馅

    6/12 加入糯米,然后在加一个红枣,一个冬瓜馅

  • 然后继续装满,快装满了用汤匙,按压一下,这样的粽子会比较结实

    7/12 然后继续装满,快装满了用汤匙,按压一下,这样的粽子会比较结实

  • 把粽叶,压下去,捆上绳子,(第一次包粽子,一只手拿粽子,一只手拿绳子,真是不好拍照)捆好后。把多余的叶子剪掉,

    8/12 把粽叶,压下去,捆上绳子,(第一次包粽子,一只手拿粽子,一只手拿绳子,真是不好拍照)捆好后。把多余的叶子剪掉,

  • 我也是第一次包粽子,包的不是很好,

    9/12 我也是第一次包粽子,包的不是很好,

  • 把粽子放锅里,小火,煮一个小时。在闷10分钟,水要满过粽子。(中间需要用铲子翻两次粽子,这样比较能煮熟。

    10/12 把粽子放锅里,小火,煮一个小时。在闷10分钟,水要满过粽子。(中间需要用铲子翻两次粽子,这样比较能煮熟。

  • 好了后,把水倒了,晾干

    11/12 好了后,把水倒了,晾干

  • 拆开就可以吃了。

    12/12 拆开就可以吃了。

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