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冬瓜，冬瓜不含脂肪而含钠盐，有利尿去湿之功。肥胖的人大多体积有较多水分，肌肉软弱不实，民间常用冬瓜煮汤饮服，*效果明显。冬瓜含的营养成分较少且呢能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。 既然有这么多功效，建议常吃冬瓜唠！
45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/18 就是刚刚化了冻的排骨，清洗干净了备用，
2/18 葱，姜，花椒，八角，葱切段，姜切块，备用，
3/18 冬瓜去皮切成块备用，
4/18 洗干净锅，锅中加水，
5/18 倒入排骨，
6/18 开锅一会，
7/18 焯好排骨捞出备用，
8/18 焯好的排骨放碗里备用，
9/18 另起锅，锅中倒油，
10/18 油热下葱姜，花椒，八角，爆香，
11/18 爆香葱花，接着下排骨，翻炒，
12/18 排骨翻炒几分钟后，添加清水，一次性加足水，别炖着排骨不熟锅里木有水了，
13/18 倒上点酱油，有要太多唠，倒完酱油后悔了，酱油染色呀，倒酱油，胡椒粉，少量料酒，耗油一点点，盖上盖中火慢慢炖着吧，炖了30分钟，
14/18 锅中水分炖去不少，排骨差不多也熟了，下冬瓜块，撒上盐少量的，继续炖熟冬瓜，
15/18 冬瓜炖的差不多熟了，
16/18 炖了有差不多十分钟吧，冬瓜已经熟透了，出锅盛入盘子里，把汤也盛入盘子里，汤的味道太美，
17/18 看颜色还行，味道不错呢，
18/18 美美的吃唠，来两张饼，喝着稀粥，再配点小咸菜，就这样吃喽，
技巧就是，排骨要焯水，去去血水，冬瓜去皮切块，炖排骨一次加足水，炖冬瓜时也出炖出不少水分，喜欢吃辣椒的感觉放点辣椒味道更美味哦，本人不喜欢吃辣椒就木放，赶快做起来吧，味道太美美唠，
