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25分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/5 把所有菜择洗干净
2/5 油锅烧热，下姜，干辣椒爆香，倒入鱼，翻炒两下，放入西红柿和青椒，加上老抽翻炒几下
3/5 放苋菜，葱，五香，翻炒，可以适当加点水
4/5 最后到入盐，黄豆酱，味精，香菜，再加点味极鲜，翻炒均匀盛出
5/5 成品
我用的是干鱼，所以要放点水稍微煮一下，如果是新鲜的鱼，把鱼两面煎黄，直接爆炒，不用加水，味道更佳
