黑椒牛腩抓饭的做法_菜谱_香哈网
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黑椒牛腩抓饭
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黑椒牛腩抓饭

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大爱啊!

作者: 胖胖的李先生
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型黑椒
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大米提前3小时浸泡,洋葱切丁,胡萝卜切丝,牛腩切小块,葡萄干用温水洗净控干水分备用

    1/9 大米提前3小时浸泡,洋葱切丁,胡萝卜切丝,牛腩切小块,葡萄干用温水洗净控干水分备用

  • 起锅热油至六成热放入少许洋葱丁爆香后倒入牛腩翻炒至变色

    2/9 起锅热油至六成热放入少许洋葱丁爆香后倒入牛腩翻炒至变色

  • 再倒入洋葱丁炒出香味

    3/9 再倒入洋葱丁炒出香味

  • 加入盐,黑胡椒碎,料酒翻炒均匀

    4/9 加入盐,黑胡椒碎,料酒翻炒均匀

  • 倒入胡萝卜丝翻炒至软

    5/9 倒入胡萝卜丝翻炒至软

  • 加入清水至与肉齐平,撒入葡萄干大火烧开煮至5分钟后关火

    6/9 加入清水至与肉齐平,撒入葡萄干大火烧开煮至5分钟后关火

  • 在电饭煲内铺一层泡好的大米

    7/9 在电饭煲内铺一层泡好的大米

  • 再铺一层牛腩,重复以上步骤至铺完盖上盖按煮饭键煮至完成后闷45分钟即可

    8/9 再铺一层牛腩,重复以上步骤至铺完盖上盖按煮饭键煮至完成后闷45分钟即可

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    大米一定要泡够时间否则不易煮熟,不喜牛肉也可用鸡肉或者羊肉制作

    作者: 胖胖的李先生

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