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虽然是五花肉，但因为是煮过的，吃起来不会油腻，反而因蒜的香味，吃起来特香，而且酸也可以杀菌，夏季要多吃蒜呦
32分钟
家常味
初级
其他
拌
川菜
1/8 五花肉，葱、姜、蒜，黄瓜洗净，（黄瓜我拍了整根））
2/8 取2根葱，先切点葱花备用，剩下的打结，姜切片，蒜捣成泥
3/8 黄瓜切片
4/8 五花肉冷水下锅，加入花椒，香叶，八角，茴香，姜片，葱结，煮熟
5/8 熟了，捞出，如果闲太烫手，冷会切也行
6/8 五花肉和黄瓜码盘
7/8 取干净碗，加入蒜泥，香油，，蚝油，盐，白糖，鸡精，红油（豆豉油），煮肉的汤适量，搅拌均匀，做成调料汁。
8/8 淋上调料汁，撒点葱花即可
如果不知道肉什么时候熟，就用筷子捣一下，就知道了
