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五花肉经过卤制切片，然后配上蒜泥酱汁，味道可好了。肥而不腻，喷香入味
32分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/8 准备好五花肉
2/8 五花肉过下水洗净
3/8 将五花肉放入锅中，放入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片
4/8 加入适量的水，大火煮1小时20分钟
5/8 大火慢慢收汁，用筷子戳一戳穿空就好了，剩少许汤汁
6/8 五花肉拿出来放凉切片
7/8 准备酱汁:蒜切末，小半勺味精，2小勺酱油，2小勺蒸鱼豉油，3小勺醋，4滴香油，搅拌均匀
8/8 将五花肉切片摆盘，酱汁淋在肉上，淋点汤汁，撒点葱花
1.五花肉卤的久点比较入味，吃起来很嫩
2.酱汁可以根据自己喜好进行配比
