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这款黄灿灿的炸土豆球，外脆里软，吃时配上美味的番茄酱，味道好极了！看见圆圆满满的小球，心情也会好喔！
1小时
家常味
初级
其他
炸
其他
1/15 准备好食材（蛋液由于后面才用到，这里先不摆出）
2/15 土豆去皮
3/15 在蒸锅中放入适量水
4/15 将去皮的土豆放入蒸锅中，盖上锅盖，中火，蒸约十至十五分钟
5/15 蒸好后，用勺子按压成土豆泥
6/15 在土豆泥中放入少许盐
7/15 小心地用手搓揉成汤圆状的小球
8/15 两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
9/15 将搓好的土豆球先放入蛋液中，表面沾上一层蛋液后，再放入盛有淀粉的碗中，轻轻摇动碗，使其表面再沾上少许淀粉
10/15 在锅中倒入适量油，中火偏大火 将油烧热，后开成小火
11/15 将土豆球轻轻放入油锅中
12/15 炸成表面金黄色即可
13/15 捞出沥干油，装入盘子里
14/15 金黄的土豆球就做好啦！
15/15 快去拿给朋友尝尝吧！让他们也对你的手艺赞不绝口！
1.第三步中，蒸锅里的水应多加些
2.第四步中，若蒸了十至十五分钟后，土豆仍然不容易压成泥或仍较硬，则可以再蒸一会儿，直到土豆松软易压即可
3.第十步中，油锅一定要保持无水分的状态，否则在炸的过程中，油滴会飞溅出来，后果不堪设想！
4.第十一步中，往油锅里放入土豆球时，一定要轻轻地放，防止放置时，锅中的油烫伤手
