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大爱这款面包,每次烤椰蓉面包满屋子都有满满的椰蓉味
1/10 先将牛奶倒入面包桶,然后倒入高粉覆盖,盐和糖分别放在两边,中间挖个洞放入酵母。启动和面程序20分钟。
2/10 20分钟后加入黄油继续和面。
3/10 一共好了40分钟左右,能扩展这样可以发酵了。
4/10 发酵40分钟左右,手指沾面粉插一个洞,不会回升很快就好了
5/10 揉圆排气,再给它醒发20分钟
6/10 将鸡蛋,糖,椰蓉放在一起搅拌
7/10 把馅包在里面像包子一样,揉圆
8/10 放烤箱里面发酵,底盘放一盆热水增加湿度。
9/10 发酵好的面包,表面刷一层蛋液,放进预热好的烤箱180度烤20分钟。
10/10 面包出炉了。
等面包上色的时候可以加盖一层锡纸,以免颜色太深